韩式烤肉机械加工

自制“韩式”烤肉怎么做

酱料：韩式烤肉酱、蘸料、甜辣酱。制作方法：黑椒牛排：油+黑胡椒粉/碎+盐一点点，用手搓匀。韩式五花肉：蒜末两勺+韩式辣酱两勺+生抽1勺+料酒2勺，抓匀腌制20分钟。

我们首先就是乐鱼app将五花肉洗干净了，然后切成均匀大小的肉片，将洋葱和大蒜切碎了，拌入肉片里面，再倒入少许的黄酒搅拌均匀了。

步骤：准备好能漏油的烧烤盘。有的烧烤盘是漏油到下面的槽子里（岩谷），我用的这款韩式烤盘漏油口在旁边，直接剪一个易拉罐接住，用完即丢弃；五花肉洗净，用厨房纸擦干。

切成厚度为 6 毫米左右，宽4～5厘米，长10厘米左右的肉条。第2步：用肉锤拍打肉条，目的是使肉质松软，利于卷成肉卷。第3步：将拍打好的肉条卷成肉卷，如图所示（由图第三步）。